Domaine J.J. Confuron
Prémeaux-Prissey

Die Domaine wird seit Ende der 80er Jahre von Alain und Sophie Meunier, die aus der Familie Noellat in Vosne Romanée stammt, geführt. Seit 1991 arbeitet man biodynamisch. Seit den 90er Jahren erfuhr die Domaine eine wachsende Reputation, besonders nachdem ihr Romanée St. Vivant in einigen Vergleichsproben überragend abschnitt. Im Laufe der Jahre festigte sich der Ruf auch wegen der ausserordentlichen Langlebigkeit ihrer Weine.
Obwohl Terroirausdruck nicht vorrangig im Fokus von Alain Meunier steht, zeigen seine Weine ausgesprochen differenzierten Charakter. Priorität hat für ihn die bestmögliche, pure unverfälschte Frucht. Sie geben seinen Weinen eine rätselhafte Tiefgründigkeit. Techniken zur starken Extraktion von Tanninen werden vehement vermieden. So sind seine Weine unter denen zu finden mit der intensivsten, reintönigsten und ausdruckstärksten Frucht an der ganzen Cote d`Or. Der Neuholzeinsatz beträgt deutlich unter 40 %. Die Trauben werden heute teilweise, je nach Jahrgang, mit Stilen vergärt, nach einer 6-8tägigen Kaltmazeration zur Extraktion von Farbe und Fruchtaromen. Die Weine zeigen aufgrund der kräftigen Schalen viel Farbe bei guter Konzentration und besitzen reife Tannine. Nach 15 - 18 Monaten Ausbau wird je nach individuellem Zustand ohne Schönung und Filtration gefüllt.
Die Weine zeigen duftige, weiche, dunkelbeerige, fleischige Geschmacksnoten, pure, geradezu betörende Frucht mit genug Struktur für eine Evolution von 15-25 Jahren.