Domaine Matassa / Three Trees

Roussillon

Tom Lubbe, geboren in Südafrika, dort auch zum Önologen ausgebildet, verliebte sich bei einem Aufenthalt in der Domaine Gauby in das Roussillon und in Gauby`s Tochter Natalie. In seinem biodynamisch geführten Weingut produziert er Weine aus Carignan, der wohl eigenwilligsten Rebsorte des Roussillon, reinsortig ausgebaut und von sehr alten Reben, entstehen Weine von höchstem Niveau. Nahezu alle Weine sind unter oder bei 13 Vol. % Alkohol.

Matassa ist der Topwein der Domaine aus über 100jährigen Rebstöcken, die auf Granitböden wachsen. In der Nase strahlt der Wein betörenden Duft aus, am Gaumen ist saftige, rotbeerige Frucht zu spüren. Ein ölig-glyzerischer Effekt ist ein charmanter Kontrapunkt zur frischen Beerenfrucht, auffallend ist eine rauchig-salzige Note, die den komplexen Eindruck verstärkt. Matassa rouge setzt ein deutliches Ausrufezeichen gegen die auf der anderen Seite der Pyrenäen wachsenden, alkoholisch breiten und oft überladenen spanischen Pendants.

Die Cuvée l`Estanya besteht überwiegend aus 112jährigen Carignan-Reben mit etwas Mourvèdre. Die dunklen Schieferböden verleihen dem Wein einen rauchigen Tempranillo-ähnlichen Charakter und liefern einen Fruchtmix aus Brombeere und Heidelbeere, pikant untermalt von Rosmarin und Pecannuß. Torf und gemahlene Steine im langanhaltenden Finish ergeben ein enorm komplexes Mundgefühl.

Ein weiterer überaus origineller Vertreter der Carignan Familie ist der Col de Segas, den Tom Lubbe in Zusammenarbeit mit der Domaine de Majas unter dem Label Three Trees kreiert hat. Der Weinberg mit überwiegend 130 Jahre alten Carignan-Rebstöcken, befindet sich in einer extremen, hoch gelegenen Region, den Caudies de Fenouilledes, unmittelbar an der Grenze zu Spanien. In der Nase Räuchernoten, schwarzer Tee und Torf. Am Gaumen ein wahrhaft wilder Cocktail aus wildem Fenchel, Moschus und süßen, leicht bitteren, salzigen Aromen, die verschmelzen mit dunkler Beerenfrucht und unsagbar vielen mineralischen Noten. Der Col de Ségas ist ein absolut aufregendes Weinunikat und ein sensationeller Weinwert, den man nicht versäumen sollte.